雪松土豆泥

土豆泥
 4 中型赤褐色土豆
 ½ 杯子 草食黄油
  杯子 牛奶(乳制品,& not skim)
  杯子 奶酪丝(切达干酪,千斤顶,胡椒罐等)
 2 丁香蒜末
 盐& Pepper (to taste)
 1 雪松木板
浇头
 炸土豆皮
 香菜
 细香葱或葱

1

将雪松木板浸泡2小时,确保将其浸没,使两面都浸泡。

2

将吸烟者或烧烤架预热至350F。如果您不使用吸烟者,请确保已将烧烤架设置为间接烧烤。

3

这是土豆泥的基本配方。随意制作自己喜欢的版本,或者根据需要(玉米,切达干酪,香菜等)自定义它们。但是,不要在黄油和牛奶上漏油,这有助于使马铃薯在雪松板上吸烟时保持湿润。

注意:如果需要,您可以提前一天制作这些土豆。

4

将土豆去皮并切块,切成相等大小,然后放入中号锅中。盖上冷水煮沸。煮土豆约10-12分钟,检查土豆是否嫩。

5

排干土豆并擦干锅。再加入土豆和黄油,然后开始捣碎。我建议在添加牛奶之前先将其稍微加热一下,以防止奶酪卡住。根据需要倒入牛奶以保持适当的稠度。搅拌入大蒜,奶酪和其他浇头,以确保将其掺入。

6

将土豆放在木板上,如果需要,可以加奶酪或浇头。

7

根据所需的风味,用间接加热煮20-35分钟。

 

配料

土豆泥
 4 中型赤褐色土豆
 ½ 杯子 草食黄油
  杯子 牛奶(乳制品,& not skim)
  杯子 奶酪丝(切达干酪,千斤顶,胡椒罐等)
 2 丁香蒜末
 盐& Pepper (to taste)
 1 雪松木板
浇头
 炸土豆皮
 香菜
 细香葱或葱

方向

1

将雪松木板浸泡2小时,确保将其浸没,使两面都浸泡。

2

将吸烟者或烧烤架预热至350F。如果您不使用吸烟者,请确保已将烧烤架设置为间接烧烤。

3

这是土豆泥的基本配方。随意制作自己喜欢的版本,或者根据需要(玉米,切达干酪,香菜等)自定义它们。但是,不要在黄油和牛奶上漏油,这有助于使马铃薯在雪松板上吸烟时保持湿润。

注意:如果需要,您可以提前一天制作这些土豆。

4

将土豆去皮并切块,切成相等大小,然后放入中号锅中。盖上冷水煮沸。煮土豆约10-12分钟,检查土豆是否嫩。

5

排干土豆并擦干锅。再加入土豆和黄油,然后开始捣碎。我建议在添加牛奶之前先将其稍微加热一下,以防止奶酪卡住。根据需要倒入牛奶以保持适当的稠度。搅拌入大蒜,奶酪和其他浇头,以确保将其掺入。

6

将土豆放在木板上,如果需要,可以加奶酪或浇头。

7

根据所需的风味,用间接加热煮20-35分钟。

雪松土豆泥